Повар

Описание

Повар добросовестно выполняет все требования к организации процесса питания:

Маркирует технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

Повар ежедневно утром подробно знакомится с меню раскладкой на день, развешивает продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.

Точно производит подготовку, шинковку, закладку продуктов питания согласно нормам выписанным по меню требованию

Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

Непосредственно после приготовления пищи отбирает суточную пробу готовой продукции.

• Наличие медицинской книжки.
• Справка о судимости.