Повар

Описание

Обязанности:

• приготовление блюд (первое, второе, третье блюдо, салат) для детей дошкольного возраста
• соблюдать технологические требования;

• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

• осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
• проводить отбор и хранение суточных проб;
• систематически повышать свои знания, квалификацию и профессиональное мастерство;
• проходить медицинские осмотры, аттестацию, вакцинацию в соответствии с национальным календарем