Помощник повара

Описание

наличие медкнижки

Обязанности

- осуществляет подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и режимом работы дошкольного образовательного учреждения; - осуществляет уборку рабочих мест сотрудников основного производства пищеблока. - подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; - выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - выдача готовых блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.