Менеджер ресторана

Описание

Опыт работы менеджером смены, старшим смены ресторана; Доброжелательность, энергичность, оптимизм; Английский не ниже уровня Intermediate; Стремление работать, развиваться и достигать высоких результатов в сфере Hospitality .

Обязанности

Формировать и эффективно управлять командой ресторана: управлять и контролировать работу официантов и бармена (контроль соблюдения стандартов качественного обслуживания, внешнего вида); Организовывать обучение персонала, проведение тренингов, аттестации персонала; Обеспечивать эффективную работу ресторана отеля путем достижения высокого уровня сервиса; Создавать уютную и доброжелательную атмосферу для каждого гостя; Контролировать качество отпускаемых блюд и напитков; Принимать заказы на бронирование столов, банкетов; Организация подготовки зала к открытию/закрытию; Решение конфликтных/спорных ситуаций с гостями Составление табеля учета рабочего времени, планирование рабочих графиков сотрудников ресторана; Контроль за чистотой и техническим состоянием заведения.