Повар

Описание

• Приготовление блюд (на участке определенном шеф-поваром)
• Знание технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд.
• Содержание рабочего места, кухонного инвентаря, спецодежды, в чистоте.
• Правильное хранение, обработка, использование и предоставление своевременных отчетов за продукты и полуфабрикаты.
• Предоставление отчетов по работе своего участка шеф-повару.

• Наличие действующей медицинской книжки.
• Умение пользоваться технологическими картами
• Знание основ технологий приготовления различных блюд.
• Знание устройства и правильная эксплуатация технологического оборудования.

• Трудоустройство в соответствии ТК РФ.
• Бесплатное питание.
• Стабильный доход, который складывается из оклада, % от выручки и чаевых.
• Работа в мужском отделении общественной бани