Администратор

Описание

В точку общественного питания нужен Управляющий

Обязанности:

Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с требовательными стандартами обслуживания

При необходимости заменить линейный персонал

Анализ и планирование деятельности точки общепита

Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды

Плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, понимание потребности клиентов

Полный тотальный контроль работы всех сотрудников предприятия

Качественное ведение операционной деятельности (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей)

Разработка и внедрение мероприятий направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса

Требования:
Опыт работы от 3 лет и опыт руководства точки общественного питания,

Быть доступным при необходимости 24/7

Уверенный пользователь ПК

Знание стандартов сервиса;

Знание iiko (желательно);

Обязательно знания в области систем обучения персонала

Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации

Умение выходить из сложных ситуаций

Отличные лидерские качества и навыки общения

Умение работать в команде

Целеустремленность, стрессоустойчивость

Условия:
график 5/2 (иногда и по выходным в связи с производственной необходимостью)

оклад + kpi ежемесячный и ежеквартальный

такси