Повар

Описание

аккуратность, исполнительность, ответственное поведение.

Обязанности

Приготовление пищи в соответствии с утверждённым меню. Соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений . Содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности Использование спецодежды во время работы. Соблюдение весовых нормативов и технологии приготовления блюд. Приёмка продуктов от работников склада. Строгое соблюдение правил разделки продуктов . Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря . Регулярное прохождение курсов повышения квалификации .