Повар

Описание

Требования, согласно должностной инструкции

Обязанности

Выполнять все требования к организации процесса питания. Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания. Ежедневно утром подробно знакомиться с меню, меню-требованием и расчетами потребности продуктов питания на день и технологическими картами на все блюда, предусмотренные в меню; Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений;