Заведующий производством в кафе

Описание

Горчица это энергия вкуса в Новосибирске.

Нас знают и любят за сочную шаурму, авторские рецепты и свежайшие продукты в четырех ресторанах. Наша кухня это искусство, драйв и страсть.

В связи с ростом ищем уверенного лидера на кухню, который разделит ответственность за вкус и ритм ресторана.

Основные задачи:
Управление кухней в смену: организация команды, контроль скорости и качества.
Строгий контроль соблюдения рецептур и стандартов бренда.
Обучение и мотивация поваров, работа с новичками.
Помощь в разработке и внедрении нового меню и акций.
Контроль чистоты и соблюдения СанПиН.
Оперативное управление запасами и минимизация списаний.

Наши преимущества:

Зарплата: 70 000.

График: стабильный график 2/2 или пятидневка (с 9:00-21:00).

Забота: компенсация питания, дружный коллектив, скидки

Стабильность: работа в сильном бренде с четкими целями.

Наш идеальный кандидат:

Опыт от 1 года су-шефом или старшим поваром.

Страсть к кулинарии как к искусству.

Лидерские качества и умение мотивировать.

Стрессоустойчивость и азарт в час-пик.

Внимание к деталям во всем.

Готовы возглавить кухню? Станьте тем, кто задает вкус и ведет нашу команду вперед! Откликайтесь!