Банкетный менеджер

Описание

Обязанности:

* консультирование клиентов во время переговоров;
* помощь в выборе оформления зала и блюд;
* подготовка помещения к банкету;
* подбор и инструктаж персонала для обслуживания банкета;
* закупка инвентаря, оборудования и необходимых ингредиентов;
* контроль действий поваров и официантов на их рабочих местах;
* приведение в порядок зала, организация вывоза мусора.

Требования:

- Профильное образование
- Стаж работы по специальности не менее года.
- Знание основ маркетинга и экономики.
- Умение взаимодействовать с персоналом и заказчиками.
- Быстрая реакция.
- Знание способов подачи блюд и меню организации.
- Умение распределять задачи в соответствии с навыками сотрудников и внимательно следить за сроками их исполнения.
- Опрятный вид и грамотная речь.

Условия:

- Ненормированный график. Работа может проходить в вечернее время, в выходные и праздники.
- Высокий уровень ответственности.

О компании:
Банкетный белый зал Grand Hall