Сотрудник линии раздачи в кафе

Описание

Буфет&Bufet - это привычные с детства домашние блюда, приготовленные

с любовью нашими поварами. А также оригинальные закуски и напитки, созданные,

чтобы радовать наших покупателей.

У нас запланировано открытие кафе Буфет&Bufet , куда мы ищем сотрудников

линии раздачи (Раздатчик)

Обязанности:

- Подготовка кафе места к открытию

- Обслуживание гостей:

Вежливо и приветливо встречать гостей.

Корректно и аппетитно презентовать блюда, знать их состав и ингредиенты.

Аккуратно и порционно отпускать блюда, соблюдая установленные нормы веса/объема.

Соблюдать последовательность выкладки блюд (холодные закуски, салаты, основные блюда, гарниры, супы, напитки, хлеб).

Следить за наличием и пополнением блюд на линии, своевременно информировать поваров о необходимости доготовки.

Соблюдать правила эксплуатации раздаточного оборудования

Работа с кассой (если входит в обязанности):
Правильно и быстро производить расчет с гостями.
Соблюдать кассовую дисциплину.

- Поддержание чистоты и порядка в течение дня:

Своевременно убирать проливы, рассыпанные продукты.
Следить за чистотой витрин и столовых приборов.
Регулярно менять и использовать чистый инвентарь (ложки, лопатки, щипцы).

Завершение работы:

Производить уборку рабочего места.
Убирать все блюда с линии, отправлять на хранение или утилизацию в соответствии с правилами.
Мыть и продезинфицировать всю линию раздачи, посуду и инвентарь.

Требования:

- Наличие действующей санитарной книжки.

- Знание и строгое соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

- Навыки работы в команде.

- Коммуникабельность, вежливость, стрессоустойчивость.

- Опыт работы в общественном питании или в сфере обслуживания приветствуется, но не всегда является обязательным (возможно обучение на месте).

Условия:

- Сменный график работы

- Обучение за счет работодателя

- Официальное трудоустройство

- Корпоративное питание