Менеджер ресторана
МК-ТОР- от 54 000 руб.
- до 59 400 руб.
Описание
330 р ч
Обязанности:
- Обеспечение эффективной и бесперебойной работы Зала ресторана
- Организация рабочего процесса
- Поиск и подбор стажировка персонала
- Ведение переговоров Банкеты, кофе-брэйки ....
-
Оценка и планирование потребностей
-
Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных
Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных, оказывать помощь работникам службы в разрешении возникающих в ходе работы проблем
Координация деятельности подчиненных
-
Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов
-
Внедрение систем мотивации и дисциплинарной ответственности работников ,контроль за функционированием системы стимулирования, анализ ее эффективность исуществление ее совершенствования.
-
Внедрение, ведение, контроль отчетности.
-
Контроль работы кассира, следить за правильным ведением кассовых операций.
-
Контроль работы с корпоративными и групповыми организациями.
-
Взаимодействие со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса
-
Управление конфликтными ситуациями в службе приема и размещения
-
Проводить и принимать участие в собраниях.
-
Придерживаться дресс-кода и требовать этого от других.
-
Осуществлять контроль за организацией работы по проведению расчетов
-
Осуществлять контроль за работой с отзывами
-
Мониторинг цен, предложений. условий конкурирующих организаций, внесение предложений по оптимизации продаж услуг организации.
открытие-закрытие ресторана
- Пунктуальность
- Опыт
- желание работать
- умение ставить и снимать задачи
- Коммуникабельность
- опыт работы с , банкетами кофе-брэйкоми, фуршетами.
- Желание учится
- знание стандартов обслуживания
- знание программ АЙКО, МС Офис.
- Работа в новом ресторане находящимся в новом четырех-звездочном отеле.
- Высококлассный штат Поваров, во главе с известным Шефом
- Официальное трудоустройство, соц. пакет.
- оплата Окладно-премиальная
- Особенность работы в ресторане при отеле , это стабильный поток клиентов, банкетов, кофе-брэйков,фуршетов не зависимо от сезонов и времени года работы всегда хватает, а значит и результат всегда есть.