Бренд бармен
Идеальная Чашка 1- от 70 000 руб.
Описание
Сеть кофеен PrimeTime открывает вакансию бренд-бармен.
Ваши задачи:
* Обучение и контроль работы бариста во всех кофейнях сети;
* Контроль за соблюдением стандартов приготовления напитков во всех кофейнях сети;
* Организация правильной работы в баре (эргономика, система хранения пф и пр.);
* Контроль ассортимента и управление запасами сырья, заказ сырья у поставщиков;
* Поиск новых поставщиков;
* Проведение обучающих тренингов;
* Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости;
* Разработка меню кофейных и других безалкогольных напитков, сезонных предложений;
* Составление технологических карт;
* Мониторинг трендов рынка. Изучение ценовой и ассортиментной политики конкурентов.
Наши пожелания:
* Опыт работы на позиции бар-менеджера;
* Опыт в разработке меню кофейных напитков, безалкогольных напитков;
* Знания в области кофе и чая;
* Навык работы и настройки кофейного оборудования;
* Профессиональная насмотренность и развитый вкус;
* Уверенный пользователь ПК;
* Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность;
* Знание iiko.
Условия:
* Трудоустройство: оформление по Трудовому Кодексу РФ с первого дня работы.
* Достойный уровень заработной платы(размер заработной платы обсуждается на собеседовании, компания предоставит индивидуальный оффер).
* Социальные гарантии: оплачиваемые отпуска, больничные и все положенные социальные гарантии согласно действующему законодательству.
* Рабочее время: график работы 5/2.