Технолог-пекарь (45/45, Таймыр, вахта)

Требования

Компания ООО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность Технолог-пекарь. Компания AКС более 30 лeт является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных уcлуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Работа вахтовым методом в Красноярском крае (п.Таймыр)45/45. Условия: Работа в г.Дудинка, на закрытой территории предприятия заказчика Таймыр Бур Сервис в модульной пекарне, состоящей из вагон-домов соединённых между собой. Вахтовый метод работы с графиками; 45/45 Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Проживание в квартире, работа в вагончике. "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании; Действует акция Приведи друга - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата. Обязанности: Образование обязательно средне-профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания. Основные обязанности: обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы. Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком. Основные вида теста и изделий используемые на предприятии: Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны, блины, оладий, пирожков, в том числе жаренных во фритюре, беляши, чебуреки, пончики, хворост, изделий из пресного, затяжного, заварного, песочного теста, в том числе штучных, нарезных и формованных изделий, тортов, пирожных из песочного, бисквитного, и других видов теста без крема. Подготовка сырья, объяснение всех процессов приготовления (обучение), стажировка новых работников. Кормить людей не будет, только обучение, стажировка, выпекать изделия будет только для показа процессов. Требования: Образование обязательно средне-профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания. Опыт работы от года