Шеф-повар
Куликовский Кофейня (ИП Шпеко Виталий Викторович)Описание
Обязанности:
Поддержание концепции кухни;
Создание нового меню в рамках действующей концепции;
Создание сезонных и специальных предложений;
Найм, обучение, аттестация персонала;
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
Умение заменить любую позицию на кухне;
Управление экономикой: ФОТ, контроль себестоимости блюд;
Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне;
Взаимодействие со всеми службами компании;
Требования:
Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет
Широкий кругозор, креативный подход и желание работать;
Знание санитарных норм и правил работы с продуктами;
Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
Условия:
Достойный уровень дохода, который обсудим при встрече;
Работа в крупной Компании;
График работы 5/2, выходные суббота, воскресенье;
Конкурентная, своевременная заработная плата;
Официальное трудоустройство по ТК РФ.