Повар горячего цеха в ресторан Сибирской кухни

Описание

Повар горячего цеха в новый ресторан Сибирской кухни

Ресторан ПЕЧЬ и СОЛЬ набирает команду

О проекте Печь и Соль новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле.

В основе концепции огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом. Мы создаём кухню уровня ресторана, а не производства. Чистые процессы, сильная команда и уважение к профессии фундамент нашей работы.

Ваши задачи:

Приготовление блюд по рецептуре, согласно ТТК;

• Соблюдение стандартов от санитарии до фасовки;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Ответственное отношение к сво ей работе.

Что предлагаем:

Работа в новом Ресторане с трендовой кухней.

• Достойная зар.плата: 330-350 р/час по итогам собеседования.
• Бесплатные питание.
• Вечерний развоз.
• График 4/2 по 12-14 ч.
• Горячий цех сердце ресторана. Печь, томление, запекание, копчение, работа с мясом и рыбой. Мы готовим честную, глубокую по вкусу еду, опираясь на технологии и уважение к продукту.

Задачи

приготовление горячих блюд;

работа с печью и тепловым оборудованием;

заготовки, соусы, бульоны;

соблюдение стандартов качества.

Ожидания

опыт работы на горячем цехе;

знание технологий;

организованность и выносливость;

аккуратность;

опыт работы с огнём/печью будет преимуществом.

Условия

стабильная заработная плата;

работа в новом ресторане с авторской кухней;

профессиональная команда;

современное оборудование;

питание;

развитие внутри проекта.