Шеф-повар

Описание

В ресторан гостеприимной кухни АДЖИКИНЕЖАЛЬ - требуется ШЕФ! (готовы выслушать ожидания ЗП)

Приходи работать в одну из самых успешных компаний Новосибирска!!

Что вам предстоит делать:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделений по производству продукции(блюд) ресторана
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Организует составление отчетов и контролирует правильность их составления.
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции.
• Разработка специальных предложений в меню
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Контроль качества отдачи блюд
• Обучение и мотивация сотрудников своего подразделения

Что нужно знать и уметь:

• Опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара.
• Лидерские качества, Навыки управления персоналом.
• Опыт работы с большими объемами.
• Высокий уровень профессионализма.
• Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства.
• Наличие действующей медицинской книжки.

Что мы предлагаем:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Корпоративное питание
• Корпоративная скидка
• Своевременную заработную плату
• Развитие внутри компании
• Активная корпоративная жизнь( корпоративы, поздравления, подарки)

Ждем вас !!!!