Су-шеф
Василевский Василий Павлович- от 100 000 руб.
- до 130 000 руб.
Описание
ОПЛАТА 400 РУБ В ЧАС ЕЖЕНЕДЕЛЬНО !!!
ОПЫТ РАБОТЫ НА КУХНЕ БОЛЕЕ 5 ЛЕТ
Обязанности
1. Приготовление заготовок определенного качества для всех точек
2.Координирует работу поваров, помощников поваров и других кухонных работников.
Распределяет обязанности и задания между сотрудниками.
Контролирует соблюдение правил техники безопасности и санитарных норм.
Обучает новых сотрудников и проводит тренинги для повышения квалификации персонала.
Мотивирует персонал и создает позитивную рабочую атмосферу.
Разрешает конфликты между сотрудниками.
3. Контроль качества блюд:
Контролирует соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд.
Проверяет качество ингредиентов и готовых блюд.
Следит за правильным оформлением и подачей блюд.
Участвует в разработке новых блюд и совершенствовании существующих.
4. Организация работы кухни:
Контролирует хранение продуктов и соблюдение сроков годности.
Оптимизирует рабочий процесс для повышения эффективности.