Менеджер смены

Описание

Менеджер смены - эталон для всех сотрудников ресторана, образец поведения, отношения к гостям, отношения к компании и принятым в ней стандартам.

Он - правая рука управляющего и от него зависит слаженность работы команды, решение конфликтов и финансовый успех смены. Он влюблен в ресторан и знает, как нужно сделать так, чтобы хотелось возвращаться к нам каждый вечер.

Обязанности:

Создавать комфортную рабочую атмосферу внутри команды, поддерживать дисциплину в коллективе и производить корректировку сервиса на каждом этапе обслуживания;

Контролировать открытие и закрытие заведения, контроль и поддержание порядка в ресторане;

Создание крутой и продвинутой команды идущих к одной цели;

Умение находить общий язык с гостями и командой в любых ситуациях;

Точечная персональная работа с сотрудниками по повышению уровня сервиса, в том числе взаимодействие с кухней;

Выявление потребностей гостей с помощью индивидуального подхода, получение от них обратной связи по обслуживанию (обработка запросов, замечаний со стороны гостя и немедленное их устранение);

Принятие и отправление доставки из ресторана;

Выполнение плановых показателей ресторана на смене и по итогам месяца;

Эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высокого качества подачи блюд и напитков;

Составление и контроль (график/табель) сотрудников ресторана, обеспечение развоза сотрудникам.

Мы ждем в команду человека, который:

Имеет опыт работы в ресторанной сфере;

Высокий уровень коммуникативных навыков;

Системный подход к решению поставленных задач;

Знание стандартов обслуживания и гостеприимства, принципов работы и основных задач официантов, барменов, хостес, сотрудников клининга;

Опытный пользователь ПК, знание программы Iiko;

С уважением относится к людям и своей команде;

Не боится быть открытым и готов быть лицом ресторана;

Быть пунктуальным и иметь желание развиваться.

Что вас ждет:

Сменный график работы;

Развоз персонала;

Питание;

Официальное трудоустройство;

Ежегодные корпоративы;

Брендированная форма;

Ежедневная поддержка от руководителя;

Стабильная заработная плата + премия по задачам, поставленным на месяц;

Тренинги по профессиональному росту;

Так же возможность стать лицом ресторана и стать частью мерча;

Шанс стать частью команды мечты.