Менеджер ресторана

Описание

Что мы от ждём:

Полный контроль ежедневных операций ресторана (открытие/закрытие, работа сменами).

Управление командой: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала (официанты, бармены, хостес).

Обеспечение высокого уровня гостевого сервиса, разрешение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества блюд и напитков, сервировки, чистоты зала.

Ведение кассовой дисциплины, работа с первичной документацией, инвентаризация.

Взаимодействие с поставщиками и контроль складского учета.

Достижение плановых финансовых показателей.

СОЗДАНИЕ АТМОСФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТИ

Требования:

Опыт работы менеджером ресторанном бизнесе от 1 года.

Знание стандартов гостеприимства, продаж и основ ресторанного сервиса.

Опыт подбора и управления командой.

Навыки ведения учета и контроля финансовых потоков.

Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества.

Готовность к работе в гибком графике (выходные и праздничные дни).

Приятный внешний вид и грамотная речь.

Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство с первого дня.

Достойную оплату труда: оклад + процент от выручки, чтобы ваш доход рос вместе с успехом ресторана.

Работу в сильной и дружной команде единомышленников.

Возможность влиять на развитие проекта и воплощать свои идеи.