Шеф-повар

ГАУ НСО Областной центр социальной помощи семье и детям Морской залив
  • от 55 000 руб.
  • до 55 000 руб.
Новосибирск Опыт работы от 3 лет Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Обязанности:

  • Контроль составления меню-требования, технологических карт, ведение отчётности, участие в проведении инвентаризации, организация производственного процесса, работа с детским меню (суточные нормы детского питания, работа со сборником рецептов по детскому меню), разделка мяса,рыбы, приготовление различных банкетных блюд, управление персоналом.
  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Бракераж готовой пищи. Обеспечение своевременного получения со склада продуктов, полуфабрикатов, сырья, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Осуществление расстановки поваров и других работников отдела, составление графика работы.

Условия:

  • Пятидневная рабочая неделя
4 дня назад Источник: zarplata.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника zarplata.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от 125 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Новосибирск
Вакансия Шеф повар. Алтай вахта. ... Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа. Глубокие знания кулинарных ... предполагается 6 сотрудников: 1- Шеф повар 2- повар 3/4 разряд 1- ... помощник повара 1- работник кухни, сервировщик ...
29.07.2025; Источник: avito.ru
от 125 000 Р
от 150 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Новосибирск
Требуется Шеф-повар вахта. ... компанию ГСП-Сервис срочно требуется ШЕФ-ПОВАР на вахту 45/45: Личная ... в современных ресторанах на должности повар, су-шеф обязательно; Образование профильное; Навыки ...
11.08.2025; Источник: avito.ru
от 150 000 Р
от 120 000 Р
  • Аджикинежаль (ООО Ресторан)
  • Новосибирск
Вакансия Шеф-повар. ... продукции(блюд) ресторана Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Организует ... : Опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара. Лидерские качества, Навыки управления персоналом ...
22.08.2025; Источник: zarplata.ru
от 120 000 Р