Су-шеф повар (г.Якутск)

Описание

Лепим и Варим - это федеральная сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени: Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом.

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

Качественное и оборудование и сырье

Официальное оформление, график 5/2 с 08:00 до 18:00

Команду, где ценят порядок и вкус

Переезд в г. Якутск

Ваши задачи:

Организовывать бесперебойную работу заготовочного, холодного и цеха напитков.

Следить за соблюдением ТТК и стандартов подачи

Обучать и координировать работу поваров

Планировать и оптимизировать процессы

Проводить инвентаризации, работать с поставщиками

Обеспечивать чистоту и порядок на всех этапах

Сезонное обновление меню

Мы ждём, что Вы:

Имеете опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет

Умеете управлять командой

Работаете по чек-листам и соблюдаете стандарты

Любите готовить и видите в еде не только процесс, а возможность радовать и удивлять наших гостей

Если вы - про вкус, порядок и людей, мы ждем именно Вас!